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kk体育官网手机版,kk体育官方app下载原标题:低糖无油月饼在家做,不用烤箱不用面粉,晶莹剔透,Q弹好吃

kk体育官网手机版,kk体育官方app下载中秋节吃月饼是最重要的习俗之一,也是家庭团聚的象征。但是因为我妈不能吃糖,所以每年中秋节她都会想念月饼。毕竟传统月饼是高糖高油的食物,有些人不适合吃。那么有没有一种可以在家轻松制作的月饼呢?少糖少油?

kk体育官网手机版,kk体育官方app下载今天给大家分享一个“水晶月饼”。配料只需要西米和紫薯。可以无油无糖,甚至可以无糖,无需烤箱烘烤。非常方便。柔软,晶皮富有弹性,口感清香。即使不是节日食品,平时也是不错的甜点。不能吃糖的人敢吃。

kk体育官网手机版,kk体育官方app下载准备材料:紫薯2个、西米200克、白糖35克。

1、准备200克西米,加入等量的温水,倒入15克白糖,搅拌均匀,静置30分钟,让西米充分吸水,便于后期制作。

2.紫薯用水冲洗干净,将紫薯皮刮去切成薄片,装盘,放入蒸锅。根据紫薯片的厚度,用大火蒸10到20分钟左右,直到盖满紫薯片。完全蒸熟,如果紫薯片能用筷子轻轻刺破,就说明紫薯片熟透了。

3、紫薯蒸熟后,倒入约20克白糖,用勺子压成糊状,搓成20克重的小球。

4. 30分钟后,西米充分吸水,揉成光滑的面团。

5.拉出约20克的西米面团,搓成球状,用两掌压成饼状,用紫薯球包好,用虎口封口。

小贴士:西米和好做的月饼皮很粘手。和面的时候可以在手上喷少量的水,这样不容易粘手。您也可以稍后在模具上喷少量水。以免粘连。

6、在模具上喷少许水,放入月饼胚,压模挤出月饼,放入蒸锅蒸20分钟左右,月饼皮由白变透明,取出,撒上桂花,增香增色。而已。

家里有核桃、腰果等坚果。如果煮熟了,应该把它们掰成碎片,放入紫薯泥中。 ,这样可以丰富馅料的口感和质地。如果你喜欢葡萄干或蔓越莓,你也可以加一些。

要记住的另一点是,外壳越薄,它就越透明。这次的地壳稍微厚了一点,看起来不是很透明。当你自己做的时候,你可以让外壳变薄,它会更半透明。

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